嫩姜爆兔肉的制作方法嫩姜爆兔肉的制作方法
兔肉需要先洗净并沥干水分，然后用油、盐、料酒和酱油进行腌制，以使其入味。
制作嫩姜爆兔肉的第二步是准备好兔肉、嫩姜和青红椒。
接下来，在热锅中放
兔肉需要先洗净并沥干水分，然后用油、盐、料酒和酱油进行腌制，以使其入味。
制作嫩姜爆兔肉的第二步是准备好兔肉、嫩姜和青红椒。
接下来，在热锅中放入油，然后将腌制好的兔肉加入并进行翻炒。
将嫩姜、青椒和红椒分别切成片。
在兔肉的水分炒干后，加入切好的生姜进行翻炒。
待生姜的香味散发出来后，加入适量的水焖煮片刻。
稍稍收汁后，加入青红椒进行翻炒。
最后，放入香葱即可出锅。
烹饪技巧
兔肉性质寒凉，因此不建议孕妇、经期女性、明显阳虚症状的女性以及脾胃虚寒者食用。
营养价值
兔肉有解毒、凉血和扩张血管的功效；青椒能增强免疫力、抗氧化和抗癌防癌作用；而酱油则具有升压、补血和护齿的功效。
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