食材用料：兔肉，大蒜，味精，姜，干辣椒，花椒，盐适量

1准备好食材用料：兔肉，大蒜，味精，姜，干辣椒，花椒，盐适量    
2首先将兔子倒如烧开的水中，除去血丝等。在除去的时候可以放点生姜和料酒。然后放入篮子中把水晾干。
3倒入菜油。
4等油烧热后放入篮子中的兔子，翻炒以后放适量的盐。
5待兔子炒至有点点微黄的时候放入生姜、大蒜、花椒。接着继续炒
6继续炒
7炒到兔子最干，最脆的时候就放入干辣椒。根据自己口味放。
8最后炒3分钟，等干辣椒入油了就可以了。放入味精少许。
9出锅
营养价值
花椒：温中、止泻、止痛
味精：升压、富含蛋白质、富含钠