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山西晋城王特色餐厅陶然壹号云岗的兔王传奇

在山西小城晋城市,你也许不认识王云岗,但有一家兔肉为主打的特色餐厅——陶然壹号却名气很大。该餐厅以山野放养兔肉为基础原料制作色美味佳肴,几乎天天爆满,吃客络绎不绝。

王云岗作为“养兔大王”,他一直得到泽州县农村信用社的大力扶持,信用社一直是他创业的坚强后盾,奉行着“朋友金融”的理念。
王云岗的兔场位于一座偏远的山上,宛如一片世外桃源。整齐排列的兔笼里养着肥壮强壮的种兔和一窝窝可爱顽皮的兔宝宝。王云岗自豪地告诉我们:“目前,我的野兔驯养基地常年存栏种兔1500余只、商品兔子5000余只,年出栏量约3万余只,年销售收入可达200多万元。”
谈及养兔,王云岗话匣子打开了。1998年,王云岗退伍回到家乡,一直怀揣着养殖梦想。十年后,他被推选为泽州县张庄村第八届村委主任。当时该村的小煤矿已整合,煤炭产业失去了昔日的辉煌,农民除了耕种土地外别无其他的经济来源。与此同时,当地政府提出了加快发展“一县一业、一村一品”的新思路。因此,王云岗的养兔梦再次点燃。2010年,在信用社的大力支持下,他与几个朋友共同建立了一个占地3000平方米、存栏1000只的环保型种兔场。同年10月,泽州县纯原养殖专业合作社成立,王云岗作为“半路出家”的养兔行家里手崭露头角。
山西晋城王特色餐厅陶然壹号云岗的兔王传奇
俗话说:“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔。”随着人们生活水平的提高,兔肉食品具有保健、美容和延年益寿的功效,市场空间更为广阔。王云岗充满信心地表示:“下一步,我们计划推行‘公司+农户’产业模式,我们提供兔仔给周边农村发展野兔养殖户,然后由我们公司明确收购、加工和销售,全力打造具有太行特色的地方肉类品牌,带动周边乡亲增收致富。”
泽州县农村信用联社理事长郭明宇表示:“泽州是一个农业大县,农民没有富裕就无法实现全县真正的富裕。传统农业只能解决农民的温饱问题,而现代农业才能实现农民的致富梦想,而特色农业则是发展现代农业的最佳切入点。因此,作为支农主力军,我们要按照政府的部署,牢记“三农”服务宗旨,大力支持精品农业、特色农业、生态农业、设施农业和观光农业的发展,大力培育无公害蔬菜、干果经济林、食用菌、有机种植、生猪家禽等规模种养基地,为建设更加富裕的新农村,为广大农民群众实现致富梦想再做新的贡献。” 

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