一个普普通通的农家女，是如何萌生养兔念想的呢？提起这个问题，孙爱红向我们娓娓道来：1996年的一天，一次孙爱红跟同伴外出游玩，在一座大山里看见有当地的村民盆栽花特别鲜艳，一打听才知道花粪就是村民经过发酵的兔粪，她想如果在家乡养兔，兔又能卖钱，粪又能下地，这不是一举两得的好事吗，就这样一次偶然的机会，孙爱红，这个农家女心里萌生了养兔念想。当她把自己的想法跟父母说了以后，父母坚决反对，原本打算给她找个对象，哪里知道突然冒出个养兔想法，他们认为自己的女儿异想天开，一个女娃娃在家养兔不是要让村上的人笑话吗？但是，孙爱红主意已定，父母没有办法，只好让她试一把。20年前，她怀揣着创业梦想，到北京学习养兔技术，自己学着配饲料、搭兔笼、盖兔舍。现在，她的银丰獭兔养殖专业合作社投入资金已超过500万元，兔舍面积已达4000平方米，一年下来可繁育肉兔数量超过10余万只，规模在运城市首屈一指。她就是临猗县角杯乡西张村农民，银丰獭兔养殖专业合作社社长孙爱红，也是当地的“兔子大王”。
獭兔养殖创业初期遭遇困难
困难总是与机会并存，在养殖过程中，孙爱红同样遇到了其他的一些困难和尴尬。但困难愈挫，孙爱红的养兔致富的信念愈坚，从不退缩回避。
1998年的3月的一天，她决定到浙江引进一批品种兔自繁自养，引进回来后因为经验不足，繁养过程中兔子伤亡惨重，导致失败。然而更雪上加霜的是当年11月下了一场大雪，把她的简易兔棚全部压倒，看到舍倒兔死的这一场景，孙爱红急的拼命用手扒拉压在下面的兔子，独自跪在倒塌的兔舍前，两眼凝视着远方。眼，已哭得红肿；泪，还在流着。仿佛旁人的嘲笑更加大声，更加刺耳，泪流进脚下的土地。面对这样的挫折和困难，孙爱红默默地与土地立下誓约，下次一定成功！
免费打工主动学习獭兔养殖技术
受过打击的她和年轻人一样奔上学习之路，2000年，她走进北京一家养殖基地，孙爱红不要一分钱免费打工，就为了学到养殖技术。马不吃夜草不肥，兔也如此，打工期间，孙爱红就主动担当起晚上投料饲养，仔细检查家兔的分娩等工作，系统的学习了养兔技术。2006年，在家人的支持下，她先后把自家的十亩地腾出来建成兔场，2007年2月以300元每只的价格引进纯种法系獭兔200只，在她精心饲养下，一年多的时间商品兔出栏达到6000余只，获利10万多元。
再次创业成立银丰獭兔养殖专业合作社
丰厚的利润让孙爱红尝到了养兔的甜头，孙爱红和家人商量后决定扩大养殖范围，先后成立了银丰獭兔养殖专业合作社，带动附近村和邻村300多名村民致富。
2011年，孙爱红正式成立临猗县银丰獭兔养殖专业合作社，总投资1000万元，占地面积100多亩，建成全自动机械化兔舍10栋，场地面积30亩，牧草种植60亩，150立方冷冻库一座，可速冻兔肉100吨，可保鲜獭兔皮5万张，安装蒸汽高压350颗粒机组一套，日产有机饲料40吨，100立方的沼气池2个等设施。
2016年，孙爱红响应国家号召实施“沃土工程”和“农业生态保护”有机肥代替化肥的要求，利用“微生物发酵兔粪”提高肥效，成立了占地20多亩的深加工有机菌肥厂，日产兔粪生物有机肥50多吨，实现了养兔产业的多种经营。同时，孙爱红还结合现代人注重养生健康的消费理念，捕捉到富硒农业蕴含的巨大商机，创新推出了富硒功能兔，成为农民快速致富的一把“金钥匙”。
从2014年开始，孙爱红就把富硒功能兔养殖作为提升兔子品质的着力点，积极开展富硒功能兔养殖技术研究与示范基地建设，让社员逐步掌握富硒功能兔的开发技术，实现了临猗富硒功能兔养殖从无到有的突破。现在，她的合作社已成为该县有影响力的生态富硒功能兔产品基地。
“我是一个农民的女儿，希望农民朋友以最小投资，获取最好的收益，这就是我最大的心愿。”孙爱红说。现在，她成立银丰獭兔养殖专业合作社不仅为自己带来了收益也带领着社员走共同富裕的道路。
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