自去年12月以来，全国肉兔价格波动下滑，今年1月-4月肉兔价格持续低位徘徊，陷近3年行情低谷。

疫情冲击国内养兔业
近年来，餐饮消费需求不足，国内兔产业遭受较大冲击，产量回调。
中国农村统计年鉴数据显示，2022年，全国兔出栏量为3.21亿只，相比2020年减少了1151万只，降幅达3.46%;兔肉产量达45.9万吨，相比2020年减少了2.9万吨，降幅达5.94%。
兔肉产量下降推高整体兔价。2021年以来，肉兔行情连续3年维持较高价格。然而，去年12月以来，全国肉兔价格开始波动下滑，今年1月-4月行情持续低迷。
广东供不应求重归盈利
资料显示，我国肉兔生产以西部地区为主，西部省份兔肉产量占全国兔肉产量约71%，东部和中部分别占19%和10%。其中，四川、山东和重庆地区是肉兔养殖重点地带，而川渝地区也是最重要的消费市场，全国约66%的兔肉在川渝地区被消化。
作为肉类消费大省的广东，肉兔养殖体量较小，高峰时省内兔肉产量仅占全国2.17%。在众多养殖动物行情低迷的情况下，近年兔肉产量大幅下调使广东养兔业维持较好的利润。
广东省草食动物联盟特聘专家、华南农业大学教授孙宝丽表示，当前广东省内肉兔生产处于供不应求的状态，省内肉兔生产区域主要位于粤西和粤北，消费场景以餐饮为主。
宠物兔和实验用兔利润较高
行情低迷的背景下，养兔企业如何破局?广东双运农业发展有限公司相关负责人谢女士提到，除了销售肉兔，双运农业还按照价值，将兔子分层次销售，宠物兔和实验用兔可以获得较高的利润，以此对冲肉兔养殖亏损的风险。
“我国肉兔消费市场仍有很大的开拓空间。”孙宝丽表示，随着肉兔养殖逐渐向规模化发展，未来养兔业将立足国内市场，进一步开拓东亚、欧洲等海外市场，不断提质增效，推动产业高质量发展。