随着农村产业结构的调整,农业生产也向专业化、商品化的方向发展。就肉兔业生产而言,通过我国的科技工作者、一些地区的政府领导和广大的业内企业家的积极探索,在产业化方面取得了不少成功的经验。我国各地发展肉兔的根本出路在于产业化,采取什么样的模式发展,要充分考虑本地的商情、地情和民情。整体的框架中要有骨干或龙头,要形成地方规模优势,有相对稳定的销售队伍和销售去向(市场),或具有相当的兔产品加工企业去带动本区域的饲养业。
一、“公司+农户”模式
这是我国许多地区养兔业取得成功的重要模式。公司拥有比较雄厚的资金、先进的技术、优良的种兔和准确快捷的市场信息,为养兔农户提供优良的种兔、技术及配套服务,扶植农民养兔,并将群众的兔产品或商品兔统一收购出售或进行深加工,既解决了群众养兔的后顾之忧,合理利用了农村闲散劳动力和饲料资源,又可使公司形成地方优势,保证兔源的充足。如河北省临漳县某养殖有限公司走的就是典型“公司+农户”模式,公司设有原种场、饲料加工厂、屠宰冷冻厂、兔肉加工厂以及养兔服务部等,聘请河北农大、中国农大的教授做常年顾问,同全县2万多个农户签订合同,建立牢固的利益关系,对社会承诺,收商品兔现款结算。目前该公司对外的产品在国内外十分走俏。河南省新蔡县的喜荣兔业开发公司,商丘市宝丽有限公司等所走的道路也基本属于这种模式。
二、“协会+农户”模式
以农村养兔示范户或养兔大户为主体,选拔养兔骨干或积极分子,形成农民养兔协会,会员定期向协会交纳一定的会费,遵守协会的章程,维护协会的共同利益;协会定期组织会员进行技术交流、技术培训或举办赛兔会。兔农可定期从协会获得所需的信息资料、技术资料,还可通过协会外销自己的商品。上海市南汇县所走的就是“协会+农户”模式。南汇县首先在县政府和县科协的支持下,由数名养兔骨干分子牵头组建了上海市南汇县养兔协会,在对全县的养兔状况进行调查研究的基础上,提出了要搞规模效益。先在养兔较多的乡镇抓重点户,依靠示范带动兔农,然后在全县各镇都建立养兔示范户。协会发展壮大后又注重对兔农的科技服务,搞品种改良,抓品牌创立,抓技术攻关,建立了200多个会员网点,由此促进了全县养兔业的发展。为搞活流通,协会组建了兔农买卖的专业市场——种兔调剂会,每月的26,27,28三天作为种兔调剂日(6~8月除外)。
三、“兔业合作社”模式
这是浙江省新昌推进兔业产业化发展的成功模式。该县于1996年10月,在县政府的参谋下,本着自愿参加、利益共享、风险共担的原则,由67个养兔大户、县畜产品公司、县长毛兔研究所、县饲料公司共同出资组建了新昌县兔业合作社。合作社设社长1名,理事会成员5名,全部由农民担任。合作社下设生产技术开发部、兔毛经营部、行政财务部,由理事会聘用具有经营经验的人员担任部门负责人。合作社将社员按居住区划分成16个片,聘用16位责任心强的社员为联络员,沟通情况,听取意见。合作社负责销售和技术指导,在利益上对社员实行二次分配,确保社员在生产环节和流通环节均可获利。目前,该合作社自愿入社的有300多户,吸纳社员股金25万元,全县存栏毛兔60多万只,全年兔业产值6000多万元,成为该县农村奔小康的六大主导产业之一。新昌县的兔毛市场也由此而全国闻名,“白雪公主”牌兔毛商标已打入国际市场。尽管新昌县发展的是长毛兔,但肉兔的生产也完全可以以此模式大力发展。
四、“政府+龙头+农户”模式
我国发展养兔的重点区域应是经济欠发达地区。这些地区的农民也常常是文化程度低,经营顾虑多,了解信息少。而一两户养兔又形不成市场气候,也起不到示范带动的作用。因此,政府在了解到肉兔的市场信息后,通过宣传发动和扶持龙头场户作示范,在本地大力发展,形成地方规模,吸引客商并逐步打开市场,也不失为一种良好的发展模式。例如,河南省原阳县的官厂乡,地处黄河滩区,饲草资源丰富,但农民没有养兔的习惯。1990年,乡政府部分领导下乡考察工作时,发现该乡农民刘杰因养长毛兔致了富,成了有名的“万元户”。经详细了解市场和信息后,乡领导决定以此为榜样,策划在全乡发展长毛兔产业,召开大会请刘杰作经验介绍,他的养兔场也变成了龙头场和示范场,经过数届政府领导的共同关心和扶持,该乡已成为河南省长毛兔的饲养大乡,建立了一个毛兔繁育中心场,20多个种兔分场,100多个示范户和一个兔毛交易市场,全乡养兔户超过500户,总数达到3万只,还选育出了优质大型粗毛型长毛兔地方新品系“豫新系长毛兔”,由此带动了全乡经济的发展。此外,四川仪陇县的“1142”工程,重庆市石柱县的“官、产、学”路子,河南省舞阳县“南菇北兔”战略等,都属于典型的“政府+龙头+农户”模式。
我国各地发展肉兔的根本出路在于产业化,采取什么样的模式发展,要充分考虑本地的商情、地情和民情。整体的框架中要有骨干或龙头,要形成地方规模优势,有相对稳定的销售队伍和销售去向(市场),或具有相当的兔产品加工企业去带动本区域的饲养业。