新西兰兔是原产于美国的肉用兔品种，现在已在全世界推广，饲养数量多，经济效益好，对环境的适应能力也很强，在我国广大农村的饲养数量比较多，产肉率高，体型较大。新西兰兔是原产于美国的肉用兔品种，现在已在全世界推广，饲养数量多，经济效益好，对环境的适应能力也很强，在我国广大农村的饲养数量比较多，产肉率高，体型较大。
中文名：新西兰兔
界：动物界
门：脊索动物门
亚门：脊椎动物亚门
纲：哺乳纲
目：兔形目
科：兔科
属：兔属
原产地：美国
外观特征：新西兰兔全身被毛纯白，眼粉红色，头宽圆而粗短，耳朵短厚直立，后躯滚圆，腰肋丰满，四肢粗短强壮有力，全身结构匀称，发育良好，属中型兔，成年体重4~5公斤。
繁殖特性：繁殖力强年繁殖5~6胎，胎产仔7~12只，年均胎产8只左右，初生仔兔体重均匀，达60克左右，受胎率高达95%。
新西兰兔形态特征
新西兰兔的颜色有很多种，但是以白色居多，白色的新西兰兔通常被称作新西兰白兔，后驱丰满，产肉率高，两耳直立，眼睛呈红色，头较大，身材比例较好。
一、新西兰兔与新西兰白兔
新西兰兔属中型肉用品种。20世纪初在美国育成，最初为红棕色，后又出现白色和黑色变种。其中以白色即新西兰白兔生产性能最好，世界上饲养量最多。是近代世界最著名的肉用品种之一。
二、新西兰兔外观特征
新西兰兔体型中等，全身结构匀称，发育良好，被毛白色浓密，头粗短，额宽，眼呈粉红色，两耳宽厚、短而直立，颈粗短，腰肋丰满，背腰平直，后躯圆滚，四肢较短，健壮有力，脚毛丰厚，适于笼养。与日本大耳白兔、加利福尼亚兔杂交效果好。新西兰兔有白色、黑色和红棕色3个变种。目前饲养量较多的是新西兰白兔，被毛纯白，眼呈粉红色，头宽圆而粗短，耳宽厚而直立，臀部丰满，腰肋部肌肉发达，四肢粗壮有力，具有肉用品种的典型特征。
三、新西兰兔的生产性能
新西兰兔的最大特点是早期生长发育快，40日龄断奶1.0~1.2千克，90日龄体重达2千克以上，与大型兔比利时兔(详情介绍)、德国花巨兔和法国公羊兔的同期增重相差无几。成年体重3.5~5千克。繁殖性能好，年繁殖5胎以上，平均胎产仔6~8只。产肉率高，肉质细嫩，屠宰率50~55%。饲料利用率高。性情温顺，易于管理。
新西兰兔护理知识
新西兰兔作为优质的肉用兔品种，通常是养殖在饲养场内，大量集约化的饲养最容易出现的问题就是爆发疾病，导致的经济损失不可估量，所以在新西兰兔的护理中，最重要的部分就是防疫工作。
一、引种原则
新西兰兔的引种是最容易引进疾病的，所以通常引进的兔子要隔离一段时间观察，当然，最好的方式就是以自繁自养为主：加强种兔选育，坚持以自繁自养为主。
二、兔场防疫卫生的基本要求
1.兔场的科学布局：应划分生产区、隔离区和生活区；生产区应在隔离区的上风口，应专设消毒池；兔舍不宜过大，以单列或双列式兔舍为好。隔离舍应远离生产用兔舍。办公和生活区必须与生产用兔舍分离。
2.新引入的兔子须至少隔离15天以上，才能让其与健康兔合群。
3.外来人员、车辆不消毒不得进入生产区，一般应谢绝参观。为接待来客参观，可在生产区外设“参观廊”。
4.保持兔舍清洁卫生，创造良好的生活环境(主要指温度、湿度、通风和光照等)。注意灭鼠、防蚊蝇。
5.建立防疫及疫情记录、上报、防制等责任制度。
新西兰兔生活环境
新西兰兔的饲养中，每天都要做的就是环境的消毒，每天常规的消毒、出栏后的清洗消毒、饲养场废料的有机处理，每一步都关系到阻隔饲养场的疾病传播，消毒的方法有很多种，可以根据情况具体的来进行选择。
一、物理消毒法
1.清扫、冲刷、擦洗、通风换气；此类为机械性的消毒法，是最常用、最基础的消毒法，简单易行。机械性消毒并不能杀灭病原体，但可大大减少环境中的病原体，有利于提高消毒方法的消毒效果，并可为家兔创造一个清洁、舒适的环境。
2.阳光曝晒有加热、干燥和紫外线杀菌三个方面的作用，有一定杀菌能力。在日光下暴晒2~3小时可杀死某些病原体，此法适用于产箱、垫草和饲草饲料等物的消毒。
3.紫外线灯照射：紫外线灯发出的紫外线可杀灭一些微生物。主要用于更衣室、生产区入舍通道等的消毒，一般照射不少于30分钟；
4.煮沸：煮沸30分钟，可杀灭一般微生物。适用于注射器、针头及部分金属、玻璃等小器械用具的消毒。
5.火焰消毒：这是一种最彻底而又简便的消毒法；用喷灯(以汽油或液化气或酒精为燃料)火焰直接喷烧笼位、笼底板或产箱，可杀灭细菌、病毒和寄生虫。
二、生物热消毒法
是利用土壤和自然界中的嗜热菌，来参与对兔粪尿及兔舍垃圾(饲草、饲料残渣废物)的堆肥发酵，利用其产生的大量生物热来杀灭多种非芽胞菌和球虫等寄生虫的消毒法；
三、化学药物消毒法
是利用一些对人、畜安全无害，对病源微生物、寄生虫有杀灭或抑制作用的化学药物进行消毒的方法。此法在家兔生产中广为使用，不可缺少。理想的消毒剂应对人、兔无毒性或毒性较小，而对病源微生物有强大的杀灭作用，且不损伤笼具物品，易溶于水，价廉易得。
新西兰兔饲养要点
新西兰兔的饲养管理中，饲料的选择要遵循两个原则，一是合理的喂食，保证营养的全面；二是饲料原料的选择，保证最高的经济效益。看着很简单的原则，但是能做到这两点难度还是很大的。
一、哺乳期母兔的饲养管理
合理配制哺乳期母兔的日粮可促使母兔正常泌乳。饲料配方是：玉米10％、豆饼15％、麸皮30％、草粉42％、骨粉2％、食盐0.5％~1％。泌乳期母兔消耗大量的营养，泌乳高峰应日喂青饲料750~1000克，混合精料125~200克。
二、仔兔的提早补食
根据新西兰兔前期增重快的特点，对哺乳仔兔从16日龄开始训练吃料、吃草。初期补喂的饲料要求营养高、易消化，每日喂5~6次．并供足清洁的饮水。仔兔到30日龄，应逐渐加入配合饲料。其配方是：玉米10％、豆饼10％、麸皮35％、草粉42％、骨粉2％、食盐0.5％~1％。仔兔一般30~45日龄断奶，其消化机能尚未健全，又较贪食，易发生积食和腹泻，每次喂给不要太多，随着日龄增长逐渐增加饲料量，一般饲喂混合精料每天2次，青料3次，间隔饲喂，做到定时、定量、定指标。
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