我国许多地方保留了兔肉作为主要食品的传统，使人们对兔子的形象不再局限于可爱的宠物。在福建、山东、四川、河北、湖北、广东等省份，肉兔养殖是一项重要的产业。接下来，让我们一起了解一下我国哪些地方以生产著名的兔肉而闻名。兔子可能大多人对它的印象还停留在可爱宠物兔上，但实际上我国很多地方是有吃兔子的习惯的，当然这里食用的兔子品种，属于肉兔养殖品种，有的还属于皮肉兼用类型。
1. 大田肉兔
大田县位于福建省，以其特产大田肉兔而闻名。这种兔子体型强壮结实，肉质细嫩，口感鲜美，风味独特。大田县被誉为“肉兔之乡”，是福建省最大的肉兔生产基地。
2. 九疑山兔
九疑山兔原产于宁远县，它们毛短而密，四肢强壮，肌肉丰满。
3. 新昌长毛兔
新昌长毛兔是一种毛量丰富的品种，其毛质长、细、白、松、净、耐用，被誉为特种纤维。
4. 德化黑兔
德化黑兔是一种小型的皮肉兼用兔，它们是福建省泉州市德化县的特产，至今仍保持着洞穴居住的习性。
5. 沂蒙长毛兔
沂蒙长毛兔是山东省临沂市的特产，它们全身被毛呈白色，毛丛长而密集，分布均匀，毛质较粗，不易缠结。
6. 临漳獭兔
临漳獭兔是河北省邯郸市临漳县的特产，该县主要养殖美系獭兔、法系獭兔和德系獭兔。
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